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2019年11月3日(日)

うまい!肉野菜炒め

今日のレシピは・・・「うまい!肉野菜炒め」

 

会社の近くにあるおいしい野菜炒めを出すお店の味を再現してみました✨

 

中華屋の火力でガーッと仕上げるあの味おいしいんですよね!

 

中華屋ほどの火力ではないけれど、
ブラックペッパー多めがポイント!

ご飯が進みます!✌

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材料

  • 2 人分

豚ばら肉
150g
カット野菜(もやしミックス)
1袋
たけのこ(ボイル)
100g
にんにく
1個
ごま油
大さじ1
小さじ1
みりん
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
ブラックペッパー
適量
適量

作り方

  1. 下準備
    ・にんにくはつぶし、たけのこは3mmの薄切りにする。
    ・豚バラは広げて一口大に切り、塩・こしょう少々(分量外)で下味をつける。

  2. まずはにんにくの香りだし
    フライパンにごま油を熱し、つぶしたにんにくを炒める。

  3. 豚肉を入れ炒める
    香りが出てきたら、豚バラを広げて焼き、色が変わってきたら、酒、みりんを加える。

  4. 野菜を入れて、強めにこしょう!
    続いて野菜を加えて炒め、野菜がしんなりしてきたらしょうゆを鍋肌から入れる。
    最後にこしょうを強めに入れて、塩で味を調える。

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お知らせ
私たちの本が出ました!
2019年11月22日 「いい夫婦の日」発売!

最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように!

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