【レシピ】ごろごろミートボール


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今日のレシピは・・・「ごろごろミートボール」

手作りのミートボールっておいしいよね!

でも市販のも好きだな🙋‍♂️

 

ごろごろミートボール

 

調理時間:30分

人数:2人分

 

【材料】

 

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【作り方】

  1. 下準備
    ・パン粉に牛乳を加えて湿らせる。
    ・玉ねぎはみじん切りにして、油をひいたフライパンで、しんなりと甘い香りがするまで炒めて粗熱をとる。
    ・ブロッコリーは茹でるかレンチンしておく。
  2. たねをつくる
    ボウルにひき肉、卵、牛乳で湿らせたパン粉、炒めた玉ねぎ、塩、ブラックペッパーを入れる。
    粘りが出るまで混ぜ。両手でキャッチボールするように空気を抜き、一口大に丸める。表面に軽く、小麦粉をまぶす。
  3. ミートボールを焼く
    フライパンにサラダ油を熱し2を入れる。
    こんがりと焼き色がついたら、ふたをして弱火にし、約5分焼く。
    裏返してふたをし、さらに5分焼く。
  4. ソースを作る
    フライパンをそのまま使い、Aを入れ、とろみがつくまで煮詰めた後
    ミートボールを戻し入れ、茹でブロッコリーを入れる。

 

 

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最後まで読んで頂きありがとうございます^^
みなさんの今日が素敵な1日でありますように!




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