今日のレシピは・・・「とろ〜りチーズのせ✨デミハンバーグ」

ハンバーグ。
やっぱりチーズをのせて♡

余熱でとろ〜り溶かして、その上にデミソース✨
最高です☺✨

たくさん作って作り置きにも！
とろけるチーズを小さく折り重ねて、チーズ入りにしても美味しいね✌

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• 分

1. 下準備
   ・パン粉に牛乳を加えて湿らせる。
   ・玉ねぎはみじん切りにして、油をひいたフライパンで、しんなりと甘い香りがするまで炒めて粗熱をとる。

2. たねをつくる
   ボウルにひき肉、卵、牛乳で湿らせたパン粉、炒めた玉ねぎ、塩、こしょうを入れる。
   粘りが出るまで混ぜ３等分に。
   両手でキャッチボールするように空気を抜き、楕円形にする。
   表面に軽く、小麦粉をまぶす。

3. ハンバーグを焼く
   フライパンにサラダ油を熱しハンバーグを入れる。
   こんがりと焼き色がついたら、ふたをして弱火にし、約５分焼く。
   裏返してふたをし、さらに５分焼く。
   最後の1分のときにチーズをのせて、再度ふたをして余熱でとろ〜り、皿に出しておく。

4. ソースを作る
   ハンバーグのフライパンをそのまま使い、Aを入れ、とろみがつくまで煮詰める。ハンバーグにかける。

   ☞時短技
   ・玉ねぎのみじん切りは、フードプロセッサーにかけ、耐熱容器に入れてレンジ500w2分加熱してから炒める。
   ・添え野菜はハンバーグの横で一緒に焼く

最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように！