今日のレシピは「とろ〜りチーズのせ！デミハンバーグ」

ハンバーグ。
やっぱりチーズをのせて♡
余熱でとろ〜り溶かして、その上にデミソース＾＾

最高です☺
たくさん作って作り置きにも！
とろけるチーズを小さく折り重ねて、チーズ入りにしても美味しいね✌︎

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• 30分

1. パン粉に牛乳を加えて湿らせる。玉ねぎはみじん切りにして、油をひいたフライパンで、しんなりと甘い香りがするまで炒めて粗熱をとる。

   （時短したい方は、玉ねぎをフードプロセッサーにかけ、耐熱容器に入れてレンジ500Wで2分加熱してから炒めると◎）

2. ボウルにひき肉、卵、牛乳で湿らせたパン粉、炒めた玉ねぎ、塩、こしょうを入れる。粘りが出るまで混ぜ３等分に。両手でキャッチボールするように空気を抜き、楕円形にする。表面に軽く、小麦粉をまぶす。

3. フライパンにサラダ油を熱しハンバーグを入れる。こんがりと焼き色がついたら、ふたをして弱火にし、約5分焼く。裏返してふたをし、さらに5分焼く。最後の1分のときにチーズをのせて、再度ふたをして余熱でとろ〜りさせてから、皿に盛り付ける。

   （お好みで、ハンバーグの横で添え野菜を一緒に焼く）

4. ハンバーグのフライパンをそのまま使い、【A】を入れ、とろみがつくまで煮詰める。ハンバーグにかける。

   • 【A】
   • 赤ワイン大さじ1
   • 中濃ソース大さじ2
   • ケチャップ大さじ3
   • バター10g

最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように！