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今日のレシピは・・・「とろ〜りチーズのせ✨デミハンバーグ」

ハンバーグ。
やっぱりチーズをのせて🧀😍

余熱でとろ〜り溶かして、その上にデミソース✨
最高です🍺😆✨

たくさん作って作り置きにも！
とろけるチーズを小さく折り重ねて、チーズ入りにしても美味しいね😋

とろ〜りチーズのせ✨デミハンバーグ

調理時間：30分

人数：2人分

【材料】

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【作り方】

下準備
・パン粉に牛乳を加えて湿らせる。
・玉ねぎはみじん切りにして、油をひいたフライパンで、しんなりと甘い香りがするまで炒めて粗熱をとる。
たねをつくる
ボウルにひき肉、卵、牛乳で湿らせたパン粉、炒めた玉ねぎ、塩、こしょうを入れる。
粘りが出るまで混ぜ３等分に。
両手でキャッチボールするように空気を抜き、楕円形にする。
表面に軽く、小麦粉をまぶす。
ハンバーグを焼く
フライパンにサラダ油を熱しハンバーグを入れる。
こんがりと焼き色がついたら、ふたをして弱火にし、約５分焼く。
裏返してふたをし、さらに５分焼く。
最後の1分のときにチーズをのせて、再度ふたをして余熱でとろ〜り、皿に出しておく。
ソースを作る
ハンバーグのフライパンをそのまま使い、Aを入れ、とろみがつくまで煮詰める。ハンバーグにかける。

⏱時短技😉
・玉ねぎのみじん切りは、フードプロセッサーにかけ、耐熱容器に入れてレンジ500w2分加熱してから炒める。
・添え野菜はハンバーグの横で一緒に焼く

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