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2019年11月28日(木)

ねぎダレたっぷり!水餃子

今日のレシピは・・・「ねぎダレたっぷり!水餃子」

 

たまにはゆっくりふたりで
餃子づくりもたのしいもんです♪

…もちろんお酒片手にね。笑

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材料

  • 2 人分

餃子の皮
25枚
豚ひき肉
200g
キャベツ
1/4個
ニラ
3本
長ネギ
1/2本
青ネギ
適量
A
大さじ1
A しょうゆ
大さじ1
A しょうが(すりおろし)
小さじ1/2
A にんにく(すりおろし)
小さじ1/2
<香りごまポン酢>
ポン酢
大さじ3
白すりごま
大さじ1
砂糖
小さじ2
ごま油
小さじ1
ラー油
適量

作り方

  1. 下準備
    ・キャベツはみじんぎりにし、塩小さじ1(分量外)をふって4~5分おき、水気をしっかり絞る。
    ニラは2~3mm幅に切る。長ネギはみじん切り、青ネギは小口切りにする。
    ・香りごまポン酢の材料をすべて合わせて混ぜる。

  2. たねをつくる
    ボウルに、ひき肉、キャベツ、ニラ、長ネギ、Aを入れて混ぜ合わせ、たねを作る。

  3. 皮で包む
    餃子の皮に小さじ1程度のたねをのせ、皮のふち半分に指で水を塗り、両端を重ねるようにして包む。

  4. さっとゆでて仕上げる
    鍋にたっぷりの湯を沸かし、餃子が浮いてくるまで4~5分茹で、氷水にあげる。皿に盛り、青ネギ、たれをかける。

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お知らせ
私たちの本が出ました!
2019年11月22日 「いい夫婦の日」発売!

最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように!

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