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2019年12月10日(火)

鮭きのこちゃんちゃん焼き

今日のレシピは・・・「 鮭きのこちゃんちゃん焼き」

 

きのこを入れて、
野菜もたっぷりとれてうれしい^^

最後にバターを入れてもおいしいよ◎

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材料

  • 2 人分

生鮭(切り身)
2尾
えのき
1/2パック ※お好みのきのこでOK
しいたけ
2個 ※お好みのきのこでOK
キャベツ
1/4個
にんじん
1/3本
いんげん
2-3本
A 味噌
大さじ1と1/2
A
大さじ1
A 砂糖
大さじ1/2
A みりん
大さじ1/2
A しょうゆ
小さじ1

作り方

  1. 下準備
    鮭はキッチンバサミなどで一口大に切り、塩、こしょう(分量外)で下味をつける。
    きのこは石づきを切り落としてほぐし、キャベツはざく切りに、いんげんは3~4cmに、にんじんは皮をむき短冊切りにする。
    いんげん、にんじんは耐熱容器に入れ、かぶるくらいの水を入れて電子レンジ600Wで1~2分加熱する。

  2. 鮭を焼く
    フライパンに油(分量外)を適量熱し、鮭を両面焼き色がつくまで焼く。

  3. 野菜、きのこを入れる
    野菜を入れ、野菜がしんなりしてきたらAを入れて炒め合わせ、器に盛る。

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お知らせ
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2019年11月22日 「いい夫婦の日」発売!

最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように!

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