
今日のレシピは・・・「やみつき!ごぼう唐揚げ」
唐揚げ好きに!
おつまみにうれしい一品!
ごぼうの香ばしさがおいしいね^^

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材料
-
2 人分
- ゴボウ
- 120g(1本分)
- 片栗粉
- 適量
- レモン
- 適量
- サラダ油
- 適量
- A めんつゆ(2倍濃縮)
- 大さじ2
- A にんにく(チューブ)
- 2cmほど
- A しょうが(チューブ)
- 2cmほど
- A 塩
- ひとつまみ
作り方
-
15分
※漬け込み時間除く
-
下準備
ごぼうはよく洗い、ななめ切りにし、水にさらす。 -
漬け込み10分!
ごぼうの水気をペーパーで取る。
ポリ袋に入れ、Aも加えて揉み込み、10~15分ほどつけておく。 -
揚げる
片栗粉をまんべんなくまぶして、多めの油で揚げ焼きする。 -
仕上げる
揚げたてにさっと塩少々をふり、器に盛る。
お好みでレモンを添えて。☝️ポイント
油に入れ広げたら、あまり触らず表面がこんがりするまでそのままにしてね。
きつね色になったら引き上げよう!めんつゆがない方は…
しょうゆ小さじ2、砂糖小さじ1。
そこにかつお節ちょっと入れるとさらにおいしい♡

香ばしくておいしい!作りたい!という方は、ぜひいいねやRT、フォローをよろしくね^^
ハイボールのアテを
探してる人必見!【やみつき!ごぼう唐揚げ】
斜め切りして水にさらしたごぼうの水気を切り、袋にめんつゆ、にんにく、しょうが、塩と合わせ入れ揉み込みつける。片栗粉をまぶし揚げ焼き。揚げたてに塩少々。お好みでレモン。
香ばしくてカリッとたまらない!
詳しいレシピpic.twitter.com/j331xeiY4B
— ぐっち夫婦@料理家 (@gucci_fuufu) July 24, 2020
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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように!
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