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今日のレシピは・・・「やみつき！ごぼう唐揚げ」

唐揚げ好きに！

おつまみにうれしい一品❣️

ごぼうの香ばしさがおいしいね😋

やみつき！ごぼう唐揚げ

調理時間：15分※漬け込み時間除く

人数：2人分

【材料】

• ごぼう…120g（1本分）
• 片栗粉…適量
• レモン…適量
• サラダ油…適量
• Aめんつゆ（2倍濃縮）…大さじ2
• Aにんにく・しょうがチューブ…各2cmほど
• A塩…ひとつまみ

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【作り方】

1. 下準備
   ごぼうはよく洗い、ななめ切りにし、水にさらす。
   
2. 漬け込み10分！
   ごぼうの水気をペーパーで取る。
   ポリ袋に入れ、Aも加えて揉み込み、10～15分ほどつけておく。
3. 揚げる
   片栗粉をまんべんなくまぶして、多めの油で揚げ焼きする。
   
4. 仕上げる
   揚げたてにさっと塩少々をふり、器に盛る。
   お好みでレモンを添えて。☝️ポイント油に入れ広げたら、あまり触らず表面がこんがりするまでそのままにしてね。
   きつね色になったら引き上げよう🦊
   *
   🐣めんつゆがない方は…
   しょうゆ小さじ2、砂糖小さじ1。
   そこにかつお節ちょっと入れるとさらにおいしい💕

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みなさんの今日が素敵な1日でありますように！