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2019年12月11日(水)

やみつき!ごぼう唐揚げ

  • 15 分※漬け込み時間除く

今日のレシピは・・・「やみつき!ごぼう唐揚げ」

 

唐揚げ好きに!

 

おつまみにうれしい一品!

 

ごぼうの香ばしさがおいしいね^^

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材料

  • 2 人分

ゴボウ
120g(1本分)
片栗粉
適量
レモン
適量
サラダ油
適量
A めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ2
A にんにく(チューブ)
2cmほど
A しょうが(チューブ)
2cmほど
A
ひとつまみ

作り方

  • 15分

    ※漬け込み時間除く
  1. 下準備
    ごぼうはよく洗い、ななめ切りにし、水にさらす。

  2. 漬け込み10分!
    ごぼうの水気をペーパーで取る。
    ポリ袋に入れ、Aも加えて揉み込み、10~15分ほどつけておく。

  3. 揚げる
    片栗粉をまんべんなくまぶして、多めの油で揚げ焼きする。

  4. 仕上げる
    揚げたてにさっと塩少々をふり、器に盛る。
    お好みでレモンを添えて。

    ☝️ポイント

    油に入れ広げたら、あまり触らず表面がこんがりするまでそのままにしてね。
    きつね色になったら引き上げよう!

    めんつゆがない方は…
    しょうゆ小さじ2、砂糖小さじ1。
    そこにかつお節ちょっと入れるとさらにおいしい♡

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お知らせ
私たちの本が出ました!
2019年11月22日 「いい夫婦の日」発売!

最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように!

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