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2019年12月23日(月)

トマト缶で簡単!豚バラトマチーズ

今日のレシピは・・・「トマト缶で簡単!豚バラトマチーズ」

 

家にあるトマト缶で簡単な煮込み!
豚バラはさっと火が入るね◎
洋風だけど、めんつゆで味に深みを^^
*
最後のチーズがいい感じ!
ごはんでもパンでも合いますよ♪

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材料

  • 2 人分

豚ばら肉
200g
トマト缶(ホール)
1缶
玉ねぎ
1/2個
にんにく
ひとかけ
しめじ
1パック(お好みのきのこでOK)
とろけるチーズ
2枚
オリーブオイル
大さじ1
めんつゆ
小さじ1
コンソメ
1個
適量
こしょう
適量

作り方

  1. 下準備
    玉ねぎは繊維をたって薄切りに。にんにくはみじん切り。しめじは石づきをとってほぐす。
    豚バラはキッチンバサミなどで食べやすい大きさに切り、塩・こしょう・酒を適量揉み込む。

  2. 野菜から
    深めのフライパンを使ってね☝
    オリーブオイルを入れ、にんにくを弱火で炒める。
    香りが出てきたら玉ねぎ、しめじも合わせ炒める。

  3. トマト缶とコンソメと隠し味
    トマト缶を入れ、木ベラなどでトマトを潰し、
    コンソメ、めんつゆを入れ3-4分煮る。
    味をみて塩こしょうを適量入れる。

  4. お肉を入れてチーズを最後に
    豚バラを入れて2-3分火を通して。
    とろけるチーズを入れさっと合わせる。
    ☝️とろけたのは混ぜすぎないほうがうまい!

  5. 仕上げる
    皿に盛り、リーフを添える。
    お好みでブラックペッパーなどをふっても。

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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように!

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