【レシピ】ナスの肉みそあん


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今日のレシピは・・・「ナスの肉みそあん」

夏は香味ねぎでさっぱりが美味しかったナス✨
秋冬は肉みそバージョンね😉

そぼろは少し大きめにほぐし炒めておいしさUP😊🍚

 

ナスの肉みそあん

 

調理時間:15分

人数:2人分

 

【材料】

 

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【作り方】

  1. 下準備
    ナスはヘタを落として、縦半分に切り、皮目に格子状に切り込みを入れ、2~3等分に切る。
  2. ナスを焼く
    フライパンに油をひき、ナスを入れて両面揚げ焼きにして器に盛る。
  3. 肉みそあんを作る
    フライパンをさっと拭き、豚ひき肉、赤唐辛子を入れて炒める。お肉の色が変わってきたらAと水大さじ2(分量外)を加えて煮る。
  4. 仕上げる
    片栗粉を小さじ1の水で溶いて加え、とろみをつける。ナスの上から肉みそあんをかける。

 

 

 

 

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みなさんの今日が素敵な1日でありますように!

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