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2020年1月1日(水)

肉じゃが風炒め

今日のレシピは・・・「肉じゃが風炒め」

今日は肉じゃが…風の炒めもの^^

じゃがいもは拍子切りにして。
お出汁で煮込む代わりにめんつゆで
さっと炒めて♬

時間がないときもすぐできてうれしいね♪
*
人参を入れても◎
バターもいいかも!じゃがバタ的なね✌

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材料

  • 2 人分

豚こま
200g
じゃがいも(中サイズ)
2個
玉ねぎ
1/2個
きぬさや
3-4枚
大さじ1
少々
こしょう
少々
サラダ油
適量
A めんつゆ(2倍濃縮タイプ)
大さじ2
A しょうゆ
大さじ1/2~1

作り方

  1. 下準備
    豚こまは酒、塩・こしょうで下味をつける。
    じゃがいもは皮をむき、拍子切りにする。
    玉ねぎは薄切りに。
    きぬさやは筋を取ってレンジで1分加熱し、斜め切りにする。

  2. 炒める
    熱したフライパンに豚こま肉をほぐしながら入れて炒め、色が変わってきたら、玉ねぎ、じゃがいもを入れてさっと炒める。

  3. 仕上げる
    じゃがいもが柔らかくなってきたらAを加える。
    水分がなくなり、照りが出てくるまで炒め合わせ、火を止める直前にきぬさやをさっと合わせ、器に盛る。

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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように!

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