鮭としめじのみぞれ煮

• 15分

1. 下準備
   鮭は食べやすい大きさに切り、塩・こしょう、酒で下味をつける。
   れんこんは皮をむいて5mm厚にし水にさらす。しめじは石づきを落とす。大根はすりおろす。
   青ねぎは小口切りにする。

2. れんこん、鮭を焼く
   フライパンにごま油を熱し、れんこんを焼く。
   焼き色がついたら一度取り出す。
   鮭は片栗粉をまぶして両面焼く。

3. さっと煮込む
   しめじを炒め合わせしんなりしてきたられんこん、A、大根おろしの水気を軽く絞って入れて3-4分軽く煮る。

4. 仕上げる
   器に盛り、青ねぎをふる。
   柚子七味をさっとかけて♪
   すりおろししょうがを添えてもいいね＾＾
   *
   *
   ☝️大根の水分量で味付けは加減してね。
   薄い場合はめんつゆまたはしょうゆを足してね！
   *
   ⏱時短ポイント✨
   ・鮭はハサミなどで切ってポリ袋に入れて下味をつけた後に、片栗粉を入れると楽ちん♬
   ・青ねぎはハサミで小口切りにすれば簡単✂️

今日のレシピは・・・「鮭としめじのみぞれ煮」

今日は鮭を使ってみぞれ煮に。

焼いて煮込んで、味付け簡単＾＾

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夜冷え込んできたし
ほっこりおかずどう？

【鮭としめじのみぞれ煮】

れんこんを焼き取り出し、片栗粉をまぶした鮭を両面焼く。しめじを合わせれんこん、水、めんつゆ、ポン酢、大根おろしを入れて煮る。盛り付けて青ねぎ。お好みで柚子七味。

秋らしいよね＾＾

詳しいレシピ pic.twitter.com/hVtqknLpQc

— ぐっち夫婦@料理家 (@gucci_fuufu) September 22, 2020

最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように！