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材料
作り方
下準備
豚肉は長さを半分にカットし、ポリ袋などに入れ、砂糖、酒、片栗粉、塩こしょう少々(分量外)をよくもみこむ。
パプリカは斜め切りに、しいたけは薄切りにする。
[A]を合わせる。ごぼうはレンチン
ごぼうは4cmほどの長さに切り、縦4等分にし(薄切りでも)水にさらす。
水気を切り、耐熱ボウルなどに入れてふんわりラップし、電子レンジ600Wで3~4分少しやわらかくなるまで加熱する。豚肉を炒める
フライパンにごま油を入れ中火で熱し、豚肉を菜箸でほぐすように炒めて取り出す。野菜を炒める
フライパンをさっと拭き、ごま油を入れ、ごぼう、パプリカ、しいたけを炒める。仕上げる
しんなりしてきたら豚肉を戻し入れ、[A]を加えてざっと合わせ、器に盛る。
今日のレシピは・・・「豚こまとごぼうのオイスター炒め」
今日は炒め物♪
豚肉は片栗粉で揉み込んでしっとり仕上げて
ごぼうの食感がおいしいオイスター炒めに^^
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食べ出したら止まらない!【豚こまとごぼうのオイスター炒め】
砂糖、酒、片栗粉、塩こしょうを揉み込んだ豚肉をごま油で炒め取り出し、レンチンしたごぼう、パプリカ、椎茸を炒める。豚肉を戻しオイスターソース、しょうゆ、酒を。
おつまみにも!
詳しいレシピ pic.twitter.com/vTY4hTB4ur
— ぐっち夫婦@料理家 (@gucci_fuufu) August 19, 2020
このレシピが入っている献立
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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように!
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