【レシピ】温玉のせて♪きのこたっぷり豆腐ステーキ 


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今日のレシピは・・・「温玉のせて♪きのこたっぷり豆腐ステーキ」

今日は豆腐ステーキ。
こんがり焼いて、きのこと合わせてね👍

日本酒と一緒に。

 

温玉のせて♪きのこたっぷり豆腐ステーキ

 

調理時間:15分

人数:2人分

 

【材料】

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【作り方】

  1. 下準備
    豆腐は厚さを半分に切り4等分にする。
    キッチンペーパーで挟んでしっかり水気をきる。
    きのこは石づきを落として一口大に切り、青ねぎは小口切りにする。
  2. 豆腐を焼く
    フライパンを中火で熱して油を入れ、きのこを炒める。しんなりしてきたら塩・こしょうをし、一度取り出す。
    *
    水気を切った豆腐に塩・こしょうを適量振り、全体に小麦粉をまぶす。再度油を入れ豆腐を焼く。
  3. きのこを焼く
    きのこをフライパンに戻す。
    Aを入れて煮絡める。
  4. 仕上げる
    皿に盛り、温泉卵をのせ、青ねぎをかける。
    *
    *
    ☝️豆腐は水気をしっかり切って。
    焼き色がつくまで焼き付けるのがポイント🙆‍♀️

    🍄きのこは切り置きしておくと便利!
    ポリ袋でストックしてね♪

 

 

 

 

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最後まで読んで頂きありがとうございます^^
みなさんの今日が素敵な1日でありますように!

 

 

 

 

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