loader image

2020年1月16日(木)

かぼちゃのそぼろあん

今日のレシピは・・・「かぼちゃのそぼろあん」

かぼちゃはレンチンして煮込み5分!

鶏そぼろは大きめに炒めるのがおすすめ◎

しょうがの千切りとか入れてもおいしいね!

ぐっち夫婦のオフィシャルレシピブック-ONLINE-

おいしそう!と思ったら、
Twitterでシェアしてね。コメントも待ってます!

このレシピをシェアする!

材料

  • 2 人分

    (作りやすい分量)
かぼちゃ
1/4個
鶏ひき肉
200g
少々
大さじ1
A だし汁
400ml
A しょうゆ
大さじ1と1/2
A 砂糖
大さじ1
A
大さじ1
A みりん
大さじ1
水溶き片栗粉
片栗粉大さじ1/水大さじ1

作り方

  1. かぼちゃをレンチン
    かぼちゃは一口大に切る。
    さっと水を通して耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジ600Wで6分ほど加熱する。かぼちゃの皮がやわらかくなるまでね。

  2. そぼろを炒めて
    深めの片手鍋に鶏ひき肉を入れて、塩、酒を入れ、ほぐしながら中火で炒める。
    ほぐれてきたらAを入れて沸かしアクを取る。
    (アクをとるとあんが透き通るよ☻軽く沸かすとアクが中心に集まってすくいやすいよ)

  3. かぼちゃを入れる
    レンチンしたかぼちゃの水気を切り、鍋に合わせて入れ、落とし蓋をして(ホイルなどをかぶせて)5分弱火で煮る。

  4. 仕上げる
    皿にかぼちゃのみ盛る。鍋の火を止め、水溶き片栗粉を溶き入れてよく混ぜる。再度火をつけてとろみをつける。あんをかぼちゃにかける。

@gucci_fuufuをフォローする

お知らせ
私たちの本が出ました!
2019年11月22日 「いい夫婦の日」発売!

最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように!

シェアしてね!

コメントを残す