【レシピ】かぼちゃのそぼろあん


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今日のレシピは・・・「かぼちゃのそぼろあん」

かぼちゃはレンチンして煮込み5分👍

鶏そぼろは大きめに炒めるのがおすすめ👻

しょうがの千切りとか入れてもおいしいね!

 

かぼちゃのそぼろあん

 

調理時間:15分

人数:作りやすい分量(2-3人分)

 

【材料】

 

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【作り方】

  1. かぼちゃをレンチン
    かぼちゃは一口大に切る。
    さっと水を通して耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジ600Wで6分ほど加熱する。かぼちゃの皮がやわらかくなるまでね。
     
  2. そぼろを炒めて
    深めの片手鍋に鶏ひき肉を入れて、塩、酒を入れ、ほぐしながら中火で炒める。
    ほぐれてきたらAを入れて沸かしアクを取る。
    (アクをとるとあんが透き通るよ☻軽く沸かすとアクが中心に集まってすくいやすいよ)
     
  3. かぼちゃを入れる
    レンチンしたかぼちゃの水気を切り、鍋に合わせて入れ、落とし蓋をして(ホイルなどをかぶせて)5分弱火で煮る。
  4. 仕上げる
    皿にかぼちゃのみ盛る。鍋の火を止め、水溶き片栗粉を溶き入れてよく混ぜる。再度火をつけてとろみをつける。あんをかぼちゃにかける。

 

 

 

 

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最後まで読んで頂きありがとうございます^^
みなさんの今日が素敵な1日でありますように!

 

 

 

 

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