大根とベーコンのミルクスープ

今日のレシピは「大根とベーコンのミルクスープ」

野菜を買ってきたら、とりあえず切っておいて
ポリ袋に入れておくと楽ちん♪

大根はいちょう切りにしたり、
おでん用に厚切りにしたりして。
切りおきストック、時短技ですね！

今日はいちょう切りの大根を使ってスープに。
ベーコンを一緒にさっと炒めて牛乳で簡単に＾＾

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• 10分

1. 大根は耐熱容器に入れ、さっと水にくぐらせる。ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で3分、大根がやわらかくなるまで加熱する。

2. ベーコンは短冊切りに、玉ねぎは繊維を断って極薄切りにする。

3. 鍋にバターを入れて中火で熱し、②のベーコンと玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら、①の大根を入れてさっと炒め、水、コンソメを砕いて入れ溶かす。水分量が半分ほどになったら、牛乳を入れて弱火であたためる。※煮立たせないように注意してね！

4. 塩、こしょうで味をととのえる。器に盛り、パセリをふる。

最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように！