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2020年1月27日(月)

白菜キムチで簡単!小鍋で豚バラ純豆腐

今日のレシピは・・・「白菜キムチで簡単!小鍋で豚バラ純豆腐」

今日は白菜キムチでふたり純豆腐。

豚バラに卵と栄養満点。
豆腐がまるまる入ってヘルシーなのも夜にうれしい♬

遅く帰った日にもすぐできる

ぐっち家の定番です^^

ぐっち夫婦のオフィシャルレシピブック-ONLINE-

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材料

  • 2 人分

白菜キムチ
200g
豚ばら肉
150g
絹豆腐
300g(150g×2個使用)
長ネギ
1/2本
ニラ
2本
2個
大さじ1
少々
こしょう
少々
鶏ガラスープの素(顆粒)
小さじ1
味噌
小さじ2
しょうゆ
小さじ1

作り方

  1. 下準備
    ニラは3~4cm長さに切り、長ネギは斜め切りにする。豚バラは一口大に切り、酒、塩・こしょうで下味をつける。

  2. 煮る
    少し大きめの鍋に水600ml(分量外)を沸かし、鶏がらスープの素を加え、温まってきたら豆腐、キムチを入れてふたをし、5~6分煮る。

     

  3. 具材を入れていく
    野菜がくたっとしてきたら、豚肉を広げ入れ、長ネギをのせる。豚肉の色が変わってきたら、味噌、しょうゆを溶き入れる。

     

  4. 仕上げる
    ニラを入れ、卵を落とす。再度ふたをし、卵をお好みのかたさに仕上げ、器に盛る。
    卵はお好みの固さに仕上げてね!

     

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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように!

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