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2020年1月31日(金)

あったか。鶏肉とほうれん草のクリーム煮

今日のレシピは・・・「あったか。鶏肉とほうれん草のクリーム煮」

ほっとあたたかいクリーム煮^^

ほうれん草をたっぷり入れて。
野菜も食べられてうれしいね^^

フライパンで簡単に!

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材料

  • 2 人分

鶏もも肉
250g
ほうれん草
1/2束
さつまいも(中)
1本
玉ねぎ
1/2個
牛乳
400ml(2カップ)
コンソメ
1個
バター
10g
小麦粉
大さじ1
少々
こしょう
少々
大さじ1
粉チーズ
適量
粗びき黒こしょう
適量

作り方

  1. 下準備
    玉ねぎは1cm幅のくし切りにする。
    鶏肉は塩・こしょう、酒で下味をつける。

  2. 野菜をレンチンして時短
    さつまいもは半月切りにし水にくぐらせ、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ600Wで1分加熱する。
    ほうれん草は洗ってラップに包み、電子レンジ600Wで3分。
    ラップを外し(やけどに注意してね!)流水にさらして、3-4cmほどに切る。

  3. 焼く
    フライパンにバターを溶かし、鶏肉を皮目から入れて焼く。さつまいも、玉ねぎ、小麦粉を入れて炒める。

  4. 仕上げる
    牛乳、コンソメを溶かし入れ、ほうれん草を入れる。
    弱火で軽く煮込む。皿に盛り、粉チーズ、粗挽き黒こしょうをふる。

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お知らせ
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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように!

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