とろ〜りそぼろのあんかけ豆腐

• 10分

1. 長ねネギはみじんぎりに、青ねぎは小口切りにする。しょうがはすりおろす。◎を合わせて、水溶き片栗粉を作っておく。

2. 豆腐はスプーンなどですくって皿に盛り、めんつゆを小さじ1（分量外）ふりかける。ラップをして電子レンジで2分加熱し、水気をきる。

   

3. 熱したフライパンにごま油、長ねぎ、しょうがを入れて炒める。香りがたってきたらひき肉を入れて塩こしょう、酒（分量外）を振り入れ、炒める。
   

   

4. 肉の色が変わってきたら、めんつゆ、水(100ml)を入れる。煮立ったら一度火を止め、水溶き片栗粉を入れる。再度火を入れ、とろみがついたらあんは完成。

   

5. あたためた豆腐にかけ、青ねぎを散らす。ラー油をかけてもうまい◎

今日のレシピは「とろ〜りそぼろのあんかけ豆腐」

今日はすぐできるあんかけ豆腐。
あたたまるね^ ^

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ホッとするあんは
めんつゆで簡単仕立て！

【とろ〜りそぼろのあんかけ豆腐】

豆腐にめんつゆをふりレンジ、水気を切る。ごま油、長ねぎ、生姜を炒め香りが立ったらひき肉、塩こしょう、酒を炒める。めんつゆ、水が煮立ったら水溶き片栗粉でとろみ。温かい豆腐にあん、青ねぎ。

詳しいレシピpic.twitter.com/HKhhxc1CNT

— ぐっち夫婦@料理家 (@gucci_fuufu) October 8, 2020

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