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2020年2月3日(月)

豆苗とふんわりたまごのオイスター炒め

今日のレシピは・・・「豆苗とふんわりたまごのオイスター炒め」

今日は豆苗をさっと炒めて簡単一品!

たまごは先に炒めてボウルに入れ、
最後に豆苗と合わせる☻

そして強火がシャキッと仕上げるポイント!

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材料

  • 2 人分

豆苗
1個
2個
マヨネーズ
小さじ2
ごま油
適宜
しょうゆ
小さじ2
オイスターソース
小さじ2
小さじ1
白煎りごま
適量

作り方

  1. 下準備
    たまごは割り溶き、マヨネーズを混ぜておく。
    豆苗は2-3cmの小さめのざく切りにする。
    Aは合わせておく。

  2. たまごはさっと
    フライパンにごま油を強火で熱し、卵をかるく炒めて少し固まってきたら火を消し、半熟状態でボウルに戻す。

  3. 豆苗を炒める
    同じフライパンに豆苗を入れ、ごま油を回しかけ、少ししんなりしてきたらAを加えて炒め合わせる。

  4. 仕上げる
    たまごの入ったボウルに豆苗を入れてさっと和え、皿に盛り、ごまをふる。
    *
    ☺︎
    長ネギのみじんぎりを入れたり、豚肉と合わせても♪
    にんにくや赤唐辛子を入れてピリ辛にしてもいいね〇

ぐっち夫婦のオフィシャルレシピブック-ONLINE-

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お知らせ
私たちの本が出ました!
2019年11月22日 「いい夫婦の日」発売!

最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように!

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