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今日のレシピは・・・「豆苗とたまごのふんわり炒め」

今日は豆苗をさっと炒めて簡単一品👍

たまごは先に炒めてボウルに入れ、
最後に豆苗と合わせる☻

そして強火がシャキッと仕上げるポイント！

豆苗とたまごのふんわり炒め

調理時間：10分

人数：2人分

【材料】

• 豆苗…1個
• たまご…2個
• マヨネーズ…小さじ2
• ごま油…適宜
• Ａしょうゆ、オイスターソース…各小さじ2
• Ａ酒…小さじ1
• 白炒りごま…適量

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【作り方】

1. 下準備
   たまごは割り溶き、マヨネーズを混ぜておく。
   豆苗は2-3cmの小さめのざく切りにする。
   Aは合わせておく。 
2. たまごはさっと
   フライパンにごま油を強火で熱し、卵をかるく炒めて少し固まってきたら火を消し、半熟状態でボウルに戻す。 
3. 豆苗を炒める
   同じフライパンに豆苗を入れ、ごま油を回しかけ、少ししんなりしてきたらＡを加えて炒め合わせる。
   
4. 仕上げる
   たまごの入ったボウルに豆苗を入れてさっと和え、皿に盛り、ごまをふる。
   *
   ☺︎
   🙋‍♀️長ねぎのみじんぎりを入れたり、豚肉と合わせても♪
   🙋‍♂️にんにくや赤唐辛子を入れてピリ辛にしてもいいね👍

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最後まで読んで頂きありがとうございます^^
みなさんの今日が素敵な1日でありますように！

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