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2020年3月8日(日)

落とし卵のお味噌汁

ぐっち夫婦のオフィシャルレシピブック-ONLINE-

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材料

  • 2 人分

キャベツ
1/8個
油揚げ
1/2枚
2個
だし
適量(かつおぶし)
味噌
大さじ2(麹味噌を使用)
七味唐辛子
お好み

作り方

  1. キャベツは3~4cmのざく切りにする。油揚げは一口大に切り、さっと湯通し。

  2. 水(分量外)にだしを沸かす。キャベツ、油揚げを入れる。

  3. キャベツがしんなりしてきたら、一度火を止めて、味噌をとき入れる。

  4. 再度火をつけ、卵を割り落とし、弱火でじっくり火を入れる。卵が固まってきたらお椀に盛る。お好みで七味をかけて。

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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように!

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