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2020年4月3日(金)

具だくさんきんぴらみそ汁

今日のレシピは「具だくさんきんぴらみそ汁」

今日のみそ汁はきんぴら。
ごま油でさっと炒めて香り良く。
汁物で野菜が摂れるのいいよね

皮はアルミホイルをぐしゃぐしゃって丸めたので擦ると、薄く剥けるよ
生姜の皮むきにもおすすめ☺︎

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材料

  • 2 人分

ゴボウ
15cmほど
ニンジン
5cmほど
ごま油
小さじ2
だし汁
600ml
味噌
大さじ2
七味唐辛子
お好みで

作り方

  1. ごぼうはよく洗って薄皮をむき、千切りにし、水にさらす。にんじんも同様の太さに切る。

  2. 鍋にごま油、野菜を入れて炒める。

  3. 野菜がしんなりしてきたら、だし汁を入れる。一煮立ちしたら火を止め、みそをとく。

  4. 再度火をつけあたためる。器に盛り、お好みで七味をふる。

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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように!

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