かんたん！ぶり照り焼き

• 15分

1. ぶりは塩を振って10〜15分ほど置いておく。小松菜は洗い、4〜5cm幅に切る。【A】は合わせておく。

   • 【A】
   • しょうゆ大さじ2
   • 酒大さじ2
   • みりん大さじ1/2
   • 砂糖小さじ1
   

2. ぶりはペーパーなどでしっかりと水気をふき取り、片栗粉を両面にまぶす。
   フライパンに油を熱し、ぶりを2〜3分中火で焼く。

   

3. 焼き色がついたら裏返し、まわりに小松菜を入れて塩ひとつまみし、弱火で焼く。

   

4. 小松菜が焼けたら取り出して皿に盛り、フライパンに【A】を入れてさっとぶりに絡め、小松菜の上に盛る。粗びき黒こしょう、五香粉をかけてもおいしいよ。

   • 【A】
   • しょうゆ大さじ2
   • 酒大さじ2
   • みりん大さじ1/2
   • 砂糖小さじ1
   

今日のレシピは「かんたん！ぶり照り焼き」

定番のぶり照り。
普段はお肉が多くなるけど、
お魚料理いろいろするのもたのしいよね☺︎

ぶりは塩でしめて、余分な水分と臭みを抜いてね。
片栗粉をまぶして焼くと色よく焼けて、
たれが絡みやすくておいしいよ＾＾
ちょっとひと手間でおいしさUP！

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難しそうに見えるけど
簡単すぎるから作って！

【かんたん！ぶり照り焼き】

ぶりに小麦粉をはたき2〜3分中火。裏返し、小松菜を入れ弱火。小松菜だけ取り出し皿に盛り、ぶりに醤油、酒、砂糖、みりんを入れ絡めて小松菜の上に盛る。

下処理でしっかり塩でしめてね＾＾

詳しいレシピ pic.twitter.com/AGx7Ymenbv

— ぐっち夫婦@料理家 (@gucci_fuufu) September 18, 2020

最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように！