菜の花とベーコンのふんわり卵炒め

• 10分

1. 菜の花は半分に切る。ベーコンは1cm幅に切る。卵はボウルに割り入れ、マヨネーズを合わせて溶く。Ａは合わせておく。

   

2. フライパンに油を熱し、ベーコンを炒める。焼き色がついたら、菜の花を加え、炒め合わせる。しんなりしてきたら、Aを回し入れ、一度皿に出す。

   

3. 同じフライパンにサラダ油を熱し、卵を入れて固まってきたら火を止める。

   

4. 卵、菜の花とベーコンを合わせて、塩・こしょう少々をし、皿に盛る。
   卵にマヨネーズを加えることでふんわりした仕上がりに。卵は火を入れすぎず、余熱で仕上げてくださいね。

   

今日はのレシピは「菜の花とベーコンのふんわり卵炒め」

菜の花は昨年のパスタも美味しかったし、
おひたしとか和え物も間違いないけど、炒め物も◎！

マヨネーズを入れてふんわり仕上げた卵と、
ベーコンの色味が春らしい〜

忙しくても食卓で季節を感じられると
なんだかうれしくなるね。

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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように！