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2020年5月3日(日)

豆乳で簡単!豆花

  • 15 分(+冷やし固める時間2時間ほど)
詳しい作り方はyoutubeでチェック!

今日のレシピは「台湾スイーツ☺︎豆乳で簡単!豆花」

台湾スイーツで人気の豆花(トウファ)。
豆乳を使って、冷やし固めるだけ✌︎
シロップは、はちみつとほんのり生姜を効かせてね。

食後にさっぱり!つるんとおいしい〜。

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材料

  • 2 人分

豆乳
400ml(調製、無調整お好みで)
砂糖
大さじ2
粉ゼラチン
5g
A はちみつ
大さじ3
A しょうが
小さじ1/2(すりおろし)
A
150ml
豆の甘煮
適量(金時、黒豆使用)
フルーツ缶
適量(マンゴーやパイナップル)

作り方

  • 15分

    (+冷やし固める時間2時間ほど)
  1. 小鉢などに、粉ゼラチン、水大さじ2(分量外)を入れ溶かす。

  2. 鍋に豆乳、砂糖を入れ、中火にかけ溶かす。少しふつふつしたら火を止め、溶かしたゼラチンを加えて混ぜる。

  3. バットなどに流し入れる。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。Aは合わせて冷蔵庫で冷やし、シロップをつくっておく。

  4. スプーンで固まった豆花をすくい、器に盛る。豆の甘露煮、フルーツをのせ、シロップをかける。
    お好みでタピオカ、白玉、落花生などをのせても〜

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お知らせ
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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように!

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