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2020年6月3日(水)

豚しゃぶレタスのしょうがだれがけ

今日のレシピは「豚しゃぶレタスのしょうがだれがけ」

 

豚しゃぶをしょうがだれで。

 

茹で湯にもしょうがを入れて
ほんのり香りづけ。

 

添え野菜と一緒に食べてね。

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材料

  • 2 人分

豚肉(しゃぶしゃぶ用)
200g
しょうが
ふたかけ
レタス
適量
A マヨネーズ
大さじ2
A しょうゆ(さっぱり食べたい方はポン酢でも)
小さじ1
かつお節(お好みで)
適量

作り方

  1. しょうがは半量をスライスに、半量をすりおろす。

  2. 豚肉は塩少々、酒大さじ1(分量外)をふりかける。鍋にたっぷりの水(分量外)、スライスしょうがを入れて沸かし、豚肉を茹でる。
    色が変わったらざるにあげ、冷ます。(流水にさらさないでね)

  3. すりおろししょうが、【A】を混ぜ合わせる。

  4. 皿にレタス、3の豚肉をのせ、食べる直前にたれをかける。かつお節をトッピングしても!

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