トマトとふんわり卵の中華炒め

• 10分

1. 長ネギはみじん切り、青ネギは小口切りにする。トマトはくし形切りにする。
   ボウルに卵を割り入れ、マヨネーズ、塩・こしょうを合わせる。

   

2. フライパンに、卵を入れて10回ほどかき回し、ボウルに戻す。

   

3. フライパンをさっと拭き、ごま油、長ネギを入れて熱し、ほんのり色づいてきたら、Aを入れて煮詰める。

   

4. トマトを入れ、強めの中火でさっと炒める。(水分が出過ぎないようにさっとね！)トマトに軽く火が入ったら、火を止め、卵を戻し入れ合わせる。

   

5. 皿に盛り、青ネギをふる。

   

今日のレシピは「香ばしネギ油で☺︎トマトとふんわり卵の中華炒め」

冷蔵庫にあるもので1品。
トマトとたまごで炒めもの！

みじん切りした長ネギを
ごま油でじっくり炒めたネギ油にして
しょうゆをプラスして香ばしく。

たまごはマヨネーズを合わせてふんわりと。
トマトは強火でさっと合わせてね〜。

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香ばしネギ油で！

【トマトとふんわり卵の中華炒め】

ボウルに卵、マヨネーズ、塩こしょうを合わせ、熱したフライパンで10回ほど混ぜボウルに。フライパンにごま油、長ネギを熱し、鶏ガラスープの素、しょうゆを入れて煮詰める。トマトを入れさっと炒める。火を止め卵を合わせる。

詳しいレシピ pic.twitter.com/Lx7bBzTI5y

— ぐっち夫婦@料理家 (@gucci_fuufu) June 18, 2020

最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように！