妻パスタ！大葉とベーコンの和風ジェノベーゼ

• 15分

1. 鍋にたっぷりの湯を沸かす。大葉は細かくきざむ。(盛り付け用に2枚取っておく)にんにくはみじん切りに、ベーコンは1cm幅に切る。(大葉はクッキングシートの上で刻むと片付けがラクだよ。)

   

2. フライパンにオリーブオイル大さじ2、にんにくを入れて極弱火で加熱する。

   

3. 香りが出てきたらベーコンを合わせて炒める。火がとおったら耐熱ボウルに移し、粗熱を取る。

   

4. 沸いた湯に、スパゲティを入れ、規定時間通り茹でる。(パスタの茹で湯には塩をしっかり入れてね。)

5. ③のボウルに【A】、刻んだ大葉を合わせてソースをつくる。茹で上がったパスタの水気を切ってボウルに加え、オリーブオイル大さじ1（加減してね☺︎）を入れ、塩・こしょう（分量外）で味をととのえ皿に盛る。飾り用に取っておいた大葉をのせる。※オイルは粗熱がとれたら、大葉と合わせましょう。退色を防ぎます。

   • 【A】
   • 粉チーズ大さじ2
   • すりごま大さじ1
   • 塩少々
   • こしょう少々
   

今日は「妻パスタ！大葉とベーコンの和風ジェノベーゼ」

ふたりで同じテーマで作った夫婦パスタ。
昨日は夫パスタの「とっておき濃厚ナポリタン」
今日は妻パスタ。SHINOの和風ジェノベーゼ✌︎

バジルの代わりに、大葉をたっぷり使って香りよく。
さっと和えて簡単に☺︎

おいしそう！と思ったら、
Twitterでシェアしてね。コメントも待ってます！

最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように！