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2020年8月1日(土)

たっぷり生姜のせ鶏南蛮そうめん

今日のレシピは「たっぷり生姜のせ鶏南蛮そうめん」

 

鶏を焼いて、長ネギを合わせて簡単!鶏南蛮。
いつものそうめんがちょっと豪華に。

 

鶏の旨味とネギの甘味が絶妙!!
しょうがはたっぷりお好みでね^^

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材料

  • 2 人分

鶏もも肉(唐揚げ用)
200g
長ネギ(白い部分)
1本
しょうが
ひとかけ
めんつゆ
600ml(規定通り希釈する)
小さじ2
そうめん
2人分
A
大さじ1
A
少々
A こしょう
少々
A しょうが(すりおろし・チューブ可)
小さじ1/2

作り方

  1. 鶏もも肉はポリ袋などに入れてAをもみこむ。長ネギは2cm幅に切り、斜めに切り込みを入れる。しょうがは千切りにする。

  2. フライパンに油を熱し、鶏もも肉を皮目から焼く。焼き色がついたら裏返して、長ネギを入れる。長ネギに焼き色がついたら、つゆをそそいで軽く煮る。

  3. 別の鍋でそうめんを茹でる。流水にとり洗う。

  4. 器にそうめんをいれ、2の具材、つゆをそそぐ。しょうがの千切りをのせる。あたたかくてもつめたく冷やしても◎

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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように!

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