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2020年8月21日(金)

豆腐とアボカドのエスニックサラダ

今日のレシピは「おうちアジアン☺︎豆腐とアボカドのエスニックサラダ」

 

豆腐とアボカド、砕いたナッツを合わせてエスニックサラダに☺︎
パクチーはお好みでね〜

 

エスニックの味付けは得意✌︎
おうちアジアンもいいよね。

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材料

  • 2 人分

木綿豆腐
1/2丁
アボカド
1個
ミニトマト
5-6個
ナッツ
30g
パクチー
お好み量
A ナンプラー
大さじ1
A しょうゆ
小さじ1
A 砂糖
小さじ1
A レモン汁
小さじ1
A ごま油
小さじ1

作り方

  1. 豆腐はキッチンペーパーなどで包み、水気をよくきる。

  2. ミニトマトは8等分に、豆腐は1cm幅に、パクチーは2cmほどに、アボカドはダイス切りにする。皮の中で切ると洗い物も楽チンだよ♪

  3. 小鉢などに【A】を入れて混ぜ合わせる。

  4. 器に豆腐、アボカド、ミニトマトをのせ、ナッツをのせる。食べる直前にたれをかける。

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お知らせ
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