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2020年8月25日(火)

ポークトマトビーンズ

今日のレシピは「煮るだけ簡単!ポークトマトビーンズ」

 

玉ねぎだけさっと炒めて、あとは放置。

 

フライパンでそのままでもいいよね^^
洗い物少なくなるし✌︎

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材料

  • 3 人分

豚肉(厚切りロース肉)
2枚
ベーコン(ハーフ)
4枚
玉ねぎ
1/2個
にんにく
ひとかけ
トマト缶(カット済み)
1缶
ミックスビーンズ缶
1缶(80g)
オリーブオイル
大さじ1
少々
こしょう
少々
少々
パセリ
適量(お好みで)
粉チーズ
適量(お好みで)

作り方

  1. 玉ねぎは半分に切り、繊維を断って薄切りに。にんにくは芽をとって潰す。ベーコンと豚肉はハサミなどで一口大に切る。豚肉は塩少々と酒をふりかけ、ポリ袋などに入れてよくもみこむ。(液体塩こうじもおすすめ◎)

  2. フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で炒め、玉ねぎをさっと炒める。

  3. フライパンにトマト缶、水1/2カップ(分量外)、ミックスビーンズ缶、ベーコン、豚肉を入れ、塩、こしょうをし、アルミホイルなどで蓋をして、弱火で15分ほど煮込む。

  4. 塩で味を調え、パセリ、粉チーズをふる。

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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように!

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