洋風親子丼

• 15分

1. 鶏もも肉は、酒、塩、こしょうをふる。玉ねぎは繊維に沿って1cm幅に切り、ミニトマトはヘタをはずし半分に切る。卵はボウルなどに割り入れ、粉チーズを混ぜる。

   

2. 片手鍋に【A】、水100ml（分量外）、鶏もも肉、玉ねぎを入れて火にかける。鶏もも肉に火が通り、玉ねぎが透き通ってきたら、トマトを加える。

   • 【A】
   • みりん大さじ1
   • しょうゆ大さじ2
   • だし(顆粒)小さじ1
   

3. ここからは1人分ずつ作る。フライパンに3の半量を移し、卵の半量を回し入れてふたをし、固まってきたら残りの卵を回し入れて再度ふたをし、火を消して余熱で仕上げる。

   

4. 皿にごはんを盛り、具材をのせパセリを添える。お好みで粗びき黒こしょうを振る。

今日のレシピは「洋風親子丼」

今日は洋風仕立ての親子丼。
卵に粉チーズを入れて、ミニトマト入り。

鶏肉は、酒をかけ、しっかり下処理することで旨味あふれる仕上がりに。
煮汁はみりんを合わせて上品に＾＾

卵のところからはひとつずつ仕上げてね。
1人分の半量入れる→固まってきたらもう半量入れてふたをして余熱、がポイント☝️

おいしそう！と思ったら、
Twitterでシェアしてね。コメントも待ってます！

最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように！