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2020年9月17日(木)

鶏ささみとオクラの塩昆中華和え

今日のレシピは「しっとり鶏ささみとオクラの塩昆中華和え」

 

ささみとオクラを合わせて簡単副菜。
ささみはレンジでしっとり仕上げ^^
表2分→返して1〜2分余熱放置で簡単に✌︎

 

塩昆布のだしとごま油は合う◎。
オクラの食感も合わせておいしいよ♪

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材料

  • 2 人分

鶏ささみ
4本
オクラ
4〜5本
大さじ1
少々
こしょう
少々
A 塩昆布
5g(ふたつまみ)
A 白煎りごま
小さじ1
A ごま油
大さじ1/2

作り方

  1. オクラは塩でこすって産毛を取り(板ずり)、ガク部分を削ぐように切る。鶏ささみは酒、塩、こしょうを振る。

  2. 耐熱容器に鶏ささみを入れてふんわりラップをし、レンジ(600W)で2分加熱し、裏返して1〜2分さらに加熱する。ラップをしたまま余熱で放置し、粗熱が取れたら手でさく。

  3. オクラは沸いた湯に塩を入れて茹で、流水に取って斜め切りにする。

  4. ボウルに【A】を合わせて混ぜ、ささみ、オクラを合わせて皿に盛る。

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お知らせ
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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように!

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