とろりあんのカニたま豆腐

• 10分

1. カニカマは割いておく。【A】を合わせて水溶き片栗粉を作っておく。

   • 【A】
   • 片栗粉大さじ1
   • 水大さじ1
   

2. 耐熱皿に、絹豆腐を大きいスプーンですくい入れ、しょうゆをかける。ラップをし、電子レンジ（600W）で2～3分加熱する。出てきた水分は捨てて皿に盛る。

   

3. 小鍋に【B】、水180ml（分量外)を入れて火にかけ、煮立ってきたら塩（分量外）で味をととのえる。火を止め、水溶き片栗粉を入れ混ぜる。再び火にかけとろみをつける。

   • 【B】
   • めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2
   • しょうが(すりおろし)小さじ1/2
   

4. 小さめのボウルに卵、カニカマ、砂糖、塩を混ぜる。フライパンにごま油を中火で熱し、卵液を入れる。卵液の周りが固まってきたら外から中心へ菜箸で動かし、好みの具合に固める。

   

5. 豆腐の上にのカニ玉をすべらせるようにのせ、あんを温めて、カニ玉にかける。

   

今日のレシピは「ぱぱっと作れる＾＾とろりあんのカニたま豆腐」

コンビニにある食材でできるカニたま豆腐。
我が家ではおつまみによく登場するカニカマを使って。

ちょっとしょうがを加えてめんつゆで簡単。
ふんわり仕上げた卵もほっとするおいしさ^^
ヘルシーなのもうれしいね！

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