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2020年10月16日(金)

豚バラピーマンしらたきチャプチェ

今日のレシピは「ヘルシーかさまし✌︎豚バラピーマンしらたきチャプチェ」

 

豚バラピーマンにしらたきをプラスしてヘルシーに^^
自宅にいることが多くなると、運動不足になってしまう〜…!

 

しらたきは熱湯をかけて食べやすい大きさにカット!
お肉少なくしても、これなら満足感あるよね^^

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材料

  • 2 人分

しらたき
1袋
豚バラ肉
150g
ピーマン
3〜4個
ごま油
大さじ1
白煎りごま
適量
A オイスターソース
大さじ1/2
A しょうゆ
大さじ1
A
大さじ1
A 砂糖
小さじ1
A しょうが(すりおろし)
小さじ1/3

作り方

  1. 湯を沸かし、しらたきに熱湯をかけてアク抜きをする。キッチンバサミなどで3~4cmほどに切る。豚肉は一口大に切る。ピーマンは半分に切り、種を取り除き横に細切りにする。【A】は混ぜ合わせる。

  2. フライパンにごま油を熱し、ピーマンを入れて炒め、しんなりしてきたら取り出す。

  3. 同じフライパンにしらたきを入れ、水分を飛ばすように炒めて、水気がなくなったら豚バラ肉を合わせて炒め、2のピーマンを加える。

  4. 【A】を入れて炒め合わせる。器に盛り、お好みで白煎りごまをふる。

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お知らせ
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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように!

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