ごぼうれんこんの根菜唐揚げ

• 15分

  (漬け込み時間を除く)

1. ゴボウは洗い斜め切りにし、水にさらす。れんこんは1cm幅の半月切りにし、水にさらす。にんじんは5mm幅の拍子木切りする。

   

2. 野菜をすべてポリ袋に入れ、【A】を加えてもみこみ、30分ほど漬け込む。

   • 【A】
   • めんつゆ(2倍濃縮)大さじ5
   • にんにく(チューブ)2cmほど
   • しょうが(チューブ)2cmほど
   • 塩少々
   

3. バットに片栗粉を広げ、野菜に片栗粉をまぶしはたく。フライパンに油を3cmほど注ぎ、揚げ焼きする。

   

4. 揚げたてにさっと山椒を振る。お好みでレモンを添えても。

   

今日のレシピは「ごぼうれんこんの根菜唐揚げ」

今日は根菜の唐揚げ！

もちろん鶏の唐揚げもいいけど、
根菜を揚げると香ばしさが増して
うまいんだよね^^

揚げる前に漬け込んで中まで味染み。
ぜひ揚げたてを食べてほしい♪

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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように！