![さつまいもで栗きんとん](https://gucci-fuufu.com/wp-content/uploads/2020/12/311A4298-min-scaled-e1609150719188-600x600.jpg)
作り方
さつまいもは皮をむいて、5cm幅に切り水にさらす。
鍋にさつまいも、水を入れて火にかけ、竹串がとおるまで30分ほど茹でる。
少しずつざるに入れ、木べらを使って裏ごしする。
②の鍋の水気をきって③を入れ、弱火にかける。【A】を入れ、水分をとばしながら混ぜる。全体がなめらかになるまでじっくりと加熱していく。
- 【A】
- 砂糖80g
- みりん大さじ3
- 栗(甘露煮・汁)大さじ2〜3
- 塩少々
仕上げに栗を合わせて粗熱を取り、皿に盛る。
今日のレシピは「さつまいもで栗きんとん」
甘みたっぷりのさつまいもと
栗の甘露煮を合わせた
おせちの定番!
子どももたくさん食べてくれる
おいしい一品です^^
![ぐっち夫婦のオフィシャルレシピブック-ONLINE-](https://gucci-fuufu.com/wp-content/themes/book-theme/images/tatsuya-icon.png)
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