さつまいも入りおしるこ

• 10分

1. さつまいもは5mm幅に切り、耐熱皿に入れ、かぶるくらいの水と【A】を入れる。ふんわりラップをし、レンジ(600W)で7〜8分ほど加熱する。やわらかくなるまで加熱したら、放置する。

   • 【A】
   • 砂糖大さじ1
   • しょうゆ小さじ1
   

2. 鍋に小豆あんを入れ、水200ml（分量外）、塩ひとつまみを入れて火にかける。

   

3. 餅はさっと水に潜らせ、耐熱皿に入れる。水スプーン2杯分(分量外)を入れて、ふんわりラップをし、レンジで30秒ずつ加熱する。柔らかくなるまで繰り返す。

4. 餅を小豆あんにくぐらせて椀に盛り、さつまいもを添える。

今日のレシピは「さつまいも入り☺︎おしるこ」

小豆缶で作れば簡単。
緑茶と一緒に◎

甘栗はちょっと高くて…
レンジでできるさつまいもの甘露煮。

余った小豆あんは煮詰めて、
次の日トーストにしてもいいよね＾＾

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