お家で楽しむビーフストロガノフ

• 30分

1. 牛肉は、塩、こしょう、酒を振る。小麦粉をもみこむ。にんにくはみじん切りに、玉ねぎは5mm幅の薄切りに、しめじは石づきをとってほぐす。パセリは刻む。

   

2. フライパンにオリーブオイル、にんにくを弱火で熱し、香りがでてきたら玉ねぎを入て炒める。玉ねぎが色づいてきたら、牛肉を加える。肉の色が変わってきたらしめじを加えて炒める。

   

3. 水を加えてアクを取り、【A】を加えて煮込む。

   • 【A】
   • ケチャップ大さじ2
   • コンソメ(固形)1個
   • 塩小さじ1/8
   • こしょう少々
   • ローリエ1枚
   

4. ごはんは耐熱ボウルに入れてあたため、塩、粗びき黒こしょう、刻んだパセリ、バターを入れ混ぜる。

   

5. 皿に④を盛り、③をかけ、サワークリームを添える。

今日は「お家で楽しむビーフストロガノフ」

牛こま肉や玉ねぎ、しめじを使って、
さっと煮込むだけで意外と簡単にできる
ビーフストロガノフ＾＾

簡単なのに豪華な雰囲気がでるので、
パーティーレシピにもぴったり♪
ゆっくり過ごしたいおうち時間にぜひ！

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