トマトとオリーブのあさりごはん

• 15分

1. にんにく、玉ねぎ、パセリはみじん切りにする。

2. フライパンにオリーブオイルをひき、にんにく、玉ねぎを入れて炒める。

   

3. 玉ねぎがしんなりしたら、米と水を入れ、アサリ、塩（小さじ1）を加えて、中火で加熱する。ひと煮立ちしたら、ミニトマト、グリーンオリーブを加えて蓋をし、弱火で12分加熱する。

   

4. その後火を消し、5分ほど蒸らす。炊きあがったら塩・こしょうをふり、パセリを散らす。

   

今日のレシピは「トマトとオリーブのあさりごはん」

お祝いにもおすすめのあさりごはん。

あさりの旨味があふれる仕上がりに♪
オリーブが良いアクセントになっています＾＾

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