夏野菜のオムレツ かつおマヨソースのせ

• 15分

1. オクラは小口切りに、ミニトマトは半分に切り、玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。ベーコンは1cm幅の短冊切りにする。【A】を混ぜ合わせておく。

   • 【A】
   • マヨネーズ大さじ2
   • かつお節1/2袋2g
   • しょうゆ小さじ1/3
   

2. 耐熱容器に、オクラ、玉ねぎ、ベーコンを入れ、オリーブオイル、塩少々（各分量外）を振ってラップをし、電子レンジ（600W）で2分加熱する。

   

3. ボウルに卵を割り溶き、【B】を加え、2の野菜、ミニトマトを混ぜ合わせる。

   • 【B】
   • マヨネーズ大さじ1
   • かつお節1/2袋2g
   • 塩少々
   • こしょう少々
   

4. フライパンにオリーブオイルを弱めの中火で熱し、3を入れ焼く。卵液が動かなくなってくるまで固まってきたら半分に折り、両面を焼く。

   

5. お好みのサイズに切って皿に盛り、ソースをのせる。

   

今日のレシピは「夏野菜のオムレツ かつおマヨソースのせ」

卵液とマヨソースに
かつお節をプラスすることで、香りと旨味がUP！
混ぜて焼くだけお手軽に＾＾

お弁当に入れても
おつまみにもぴったりですよ♪

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