揚げない鮭フライ

• 15分

1. 鮭は骨を取り、一口大に切る。酒、塩（分量外）を振り、10分ほど置いておく。

   

2. ゆで卵の殻を剥いてつぶし、【A】と合わせておく。

   • 【A】
   • マヨネーズ大さじ1
   • 塩少々
   • こしょう少々
   

3. キッチンペーパーで鮭の水気を取り、塩・こしょうを振る。ポリ袋に鮭を入れ、マヨネーズを加えて、揉みこむ。

   

4. バットにパン粉と粉チーズを入れ、鮭にまんべんなくまぶす。フライパンに油を中火で熱し、鮭を両面焼く。皿にリーフ野菜をのせ、鮭を盛り、食べる直前にタルタルソースをかける。

   

今日のレシピは「揚げない鮭フライ」

揚げないから、
身体にも嬉しくて
後片付けも楽ちんな鮭フライ。

鮭はマヨネーズを絡めてパン粉をつけて
さっと焼くだけ。

マヨネーズはバッター液の代わり！
コクもプラスされておいしいよ～

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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように！