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作り方
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10分
(漬け込み時間を除く)
みかんは皮をむき、横半分に切る。
煮沸消毒した瓶に、みかん半量、氷砂糖の半量の順にくり返し重ねる。
※必ず消毒を行った清潔な瓶を使用してください。1日1回瓶の上下を返し、氷砂糖が溶けるまで1週間ほど漬け込む。
今日のレシピは「みかんシロップ」
みかんを氷砂糖でじっくりと漬けて作るこのレシピ。
氷砂糖って普通のお砂糖より純度が高くて
砂糖に漬けるよりも、ゆっくりゆっくりと溶けるんだよね。
果実のエキスをたっぷり引き出してくれるよ!
そのまま炭酸で割っても◎!
お湯で割って、ホットみかんもおいしい。
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