材料
作り方
かぶは皮を剥いてくし形切りにし、葉の部分はざく切りにする。ベーコンは1cm幅に切り、にんにくはみじん切りにする。鍋にたっぷりのお湯を沸かす。
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを弱火で炒め、香りが出てきたら中火にしベーコン、かぶを入れて炒める。火が通ってきたら、一度火を止め、薄力粉を加えてなじませる。
再び火をつけ、【A】を加えて温め、煮立たせないように注意しながら、ひと煮立ちさせて火を止める。
- 【A】
- 牛乳400ml
- 粉チーズ大さじ2
- コンソメ(固形)1個
スパゲティを茹で、表記時間の2分前に引きあげる。水気を切って3のスープに加え、バターを入れる。
かぶの葉を加えてさっと温め、塩・こしょうで味を調える。器に盛り、粗びき黒こしょうを振る。
今日のレシピは「カブとベーコンのスープパスタ」
寒い時期にうれしい、
あったかいスープパスタ。
カブの柔らかさと
葉のシャキシャキした食感、
そしてベーコンの旨味が絶妙な味わいに♪
パスタは2分前に引き上げて、
スープに入れて火を通すのがポイントです!
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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように!
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