今日のレシピは「自家製ゆず茶」

寒い時期にほっとおいしい
自家製ゆず茶。

作り方は意外と簡単！
ゆずと氷砂糖のふたつを
1週間つけておくだけ！

純度の高い氷砂糖でゆずのエキスを
じっくりと引き出します。

紅茶に入れてゆずティーにしたり、
炭酸で割っても美味しいですよ＾＾

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• 10分

1. 瓶は煮沸消毒する。ゆずはヘタを取ってよく洗い、水気を取っておく。

2. ゆずは放射状に4～6等分に切って皮をむき、皮と実に分ける。皮は白いところを取って横に細切りにし、実は横半分に切り種をとる。

   

3. 瓶に氷砂糖、ゆずの皮と実を交互にのせる。冷暗所に置き、ときどき混ぜる。溶けるまで室温で保存し溶けるまで、1週間で完成。
   （できあがり後は冷蔵庫で保存してくださいね）

   

最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように！