たっぷりニラの麻婆豆腐

• 20分

1. 豆腐は3cm角に切り、下茹でする。ニラは3～4cm長さに切る。長ネギ、にんにくはみじん切りにする。【A】をあわせて、水溶き片栗粉を作っておく。

   • 【A】
   • 片栗粉大さじ1
   • 水大さじ1
   

2. フライパンにごま油を熱し、にんにく、豆板醤を弱火で炒める。香りが出てきたら、豚ひき肉を入れて中火で炒める。ひき肉の色が変わってきたら、みそを加え炒め合わせる。

   

3. 水200ml、鶏ガラスープの素を加えてひと煮立ちさせる。酒、しょうゆ、砂糖、酢を加えて混ぜ、豆腐、ニラ、長ネギを入れ、中火で1～2分加熱する。

   

4. 一度火を止めて、水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。再度火をつけて温め、器に盛る。

   

今日のレシピは「たっぷりニラの麻婆豆腐」

ニラをたっぷり入れた麻婆豆腐。
ごはんが進むメインのおかずです！

ごま油の香りで
食欲をそそる仕上がりに！
豆板醤の量は加減してくださいね。

ごはんにのせて食べるのもおすすめです＾＾

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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように！