鶏むね肉の生姜オイスター炒め

• 15分

1. 鶏むね肉は皮を取り除いてそぎ切りにし、塩、粗びき黒こしょうをふる。ポリ袋に鶏むね肉、【A】を入れ、よくもみ込み置いておく。長ネギは斜め切りに、パセリはみじん切りにする。リーフレタスは食べやすい大きさに手でちぎる。【B】の調味料は合わせておく。

   • 【A】
   • すりおろしにんにく1片分（10g）
   • すりおろししょうが2片分（20g）
   • 酒大さじ2

2. 大きめのフライパンを中火で熱し、ごま油をひいて鶏肉を焼く。焼き色がついたら裏返して両面焼く。長ネギを加え、しんなりするまで炒める。

3. 合わせた【B】を加え、水分を飛ばしながら炒めて照りを出す。

   • 【B】
   • しょうゆ大さじ2
   • オイスターソース大さじ2
   • 砂糖小さじ2

4. 器にリーフレタス、鶏肉を盛り、パセリを振る。お好みでマヨネーズを添える。

今日のレシピは「鶏むね肉の生姜オイスター炒め」

パサつきがちな鶏むね肉もしっとり仕上がる！

生姜とオイスターソースの味がごはんとよく合うレシピです♪

フライパン一つで簡単に作れるのも嬉しいポイント＾＾

ごはんにのせてもおいしいのでランチにもおすすめですよ！

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