たらことたまごの雑炊

• 10分

1. たらこは半量の身を取り出し薄皮を除く。もう半量は2cmほどのぶつ切りにする。青ネギは小口切りにする。卵はボウルなどに割り入れ、塩を加えて混ぜておく。

   

2. 鍋に【A】を入れて中火で温め、温かいごはんを入れる。ひと煮立ちしたら、身を取り出したたらこを入れ、混ぜる。全体がふつふつしてきたら卵をまわし入れ、卵が固まってきたらごま油を回しかけ、蓋をして火を止める。

   • 【A】
   • だし汁400ml（和風だしパックを煮出す）
   • しょうゆ小さじ2
   • 塩小さじ1/4
   

3. 卵が固まったらさっと混ぜて器に盛る。ぶつ切りにしたたらこ、青ネギ、きざみのりをのせる。

   

今日のレシピは・・・「たらことたまごの雑炊」

お手軽にごはんから作る、
たらこの食感とふんわり卵が
やさしい味わいの雑炊。

パーティごはん続きでちょっと食べ過ぎた…
というときにも、和風だしベースに
卵を合わせて、身体よろこぶ味に。

のりやねぎの香りに、
ごま油の風味がまた美味しい！
トッピングのたらこを崩しながら
召し上がってくださいね。

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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように！