材料
-
2 人分
(作りやすい分量)
- 100g
- 50g
- 大さじ1
- 大さじ1
- 少々
作り方
フライパンに砂糖、水を入れて弱火で熱し、ぶくぶく泡が大きくなってきてから、大豆を入れる。
大豆にからめるように、溶けた砂糖と混ぜ合わせる。砂糖の衣が固まってくるまで混ぜ続け、固まってきたら火を止める。
※サラッとした溶けた砂糖液は、ある時点で白く固まってきます。加熱し続けてしまうと焦げてしまうので注意してください。
バットにクッキングシートなどを敷き、大豆を入れて広げる。きなこ、塩を振り入れ全体にまぶし、粗熱を取る。(保存するときは、乾燥剤などを入れて)
今日のレシピは「ほんのり甘いきなこ炒り大豆」
節分用に買った炒り大豆。
フライパンでさっと仕上げてきなこ大豆に…!
大豆と、きなこの香ばしさとほんのり甘い味わいで
食べ出したら止まらない…。
家にある材料でお手軽に仕上がるよ^^
お子さんのおやつにも、リモートのおともにも!
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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように!
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