鶏肉とかぶのしょうがポトフ

• 20分

1. かぶは皮を剥いて4等分のくし形切りにし、葉はざく切りにする。しょうがは皮を剥き、千切りにする。鶏肉は一口大に切り、塩・こしょうを振る。

   

2. 鍋にオリーブオイルをひいて弱火で熱し、しょうがを炒める。香りが出てきたら中火にし、鶏肉を入れて炒める。焼き色がついてきたら、かぶを加えて炒める。

   

3. コンソメ、水を入れ、10分ほど弱火で煮る。（途中アクがでてきたら除く）

   

4. かぶの葉を入れ、塩・こしょう（各分量外）で味をととのえ、器に盛る。

   

今日のレシピは・・・「鶏肉とかぶのしょうがポトフ」

シンプルな材料で、素材の味を楽しめるレシピ。

みずみずしいカブにしょうがの香りが美味しく、
体も温まる！

味付けも、コンソメと塩こしょうとシンプルですが、
鶏の旨味がじゅわっとしみ出たスープは絶品です。

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