鶏むねのレンジ蒸し　大葉ネギだれがけ

• 20分

1. 鶏むね肉は厚い部分に切り込みを入れ、厚さを均一にする。酒、塩・こしょうを振り、ごま油、すりおろししょうがを塗り込む。長ネギは青い部分と白い部分を切り離し、白い部分は粗みじん切りにする。大葉は3枚を粗みじん切りにする。

   

2. 鶏むね肉に切っていない大葉3枚をのせ、くるくると巻く。

   

3. 鶏むね肉を耐熱皿に入れ、長ネギの青い部分をのせる。ふんわりラップをし、電子レンジ600Wで6〜7分加熱する（加熱時間は鶏むね肉の大きさによって加減してください）。そのまま粗熱を取る。

   

4. 【A】とみじん切りにした長ネギ、大葉を混ぜる。鶏むね肉から出た汁も加える。鶏むね肉の粗熱が取れたら食べやすい大きさに切って皿に盛り、たれをかける。

   • 【A】
   • しょうゆ大さじ3
   • 酢大さじ1
   • ごま油大さじ1
   • 砂糖小さじ1/2
   • 白いりごま小さじ2
   

今日のレシピは・・・「鶏むねのレンジ蒸し　大葉ネギだれがけ」

電子レンジだけでつくれるお手軽レシピ！

加熱する前に、鶏むね肉にしっかりと
下味を塗り込むから、じゅわっとやわらかに。

食べ出したら止まらないおかず。
忙しい日の晩ごはんにも晩酌のおともにも！

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