材料
作り方
中華麺(焼きそば用)は1cm幅に切る。耐熱皿に入れてふんわりラップをし、電子レンジ600Wで2分加熱する。キャベツはざく切りに、長ネギ、なるとはみじん切りにする。豚肉は1〜2cm幅に切り、塩・こしょうで下味をつける。
フライパンに油をひいて中火で熱し、豚肉を炒める。豚肉に火が入ってきたら、キャベツを入れて炒め合わせる。なると、中華麺を入れてさっと炒めたら、付属のソースを入れて炒める。
ごはんを加えてほぐしながら炒める。長ネギ、しょうゆを加えてさっと炒める。軽く焦げ目がつくまで焼き付ける。塩・こしょう(各分量外)で味を調える。
皿に盛り、別で焼いた目玉焼きをのせる。お好みで粗びき黒こしょう(分量外)をかける。
今日のレシピは・・・「香ばし!目玉焼きのせそばめし」
肉や野菜と短く切った焼きそば麺を炒め、
ごはんを入れるだけでひと味違ったランチに。
美味しく仕上げるコツは…
焼き色がつくまでヘラなどで押し付けながら
焼き付けること。
表面がカリッとした麺やごはんに
ソースの香ばしさがおいしい!
子どもたちも大喜びのメニューになりますよ。
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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように!
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